Quark-Nuss-Stollen

Quark-Nuss-Stollen

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

30 Scheiben

Zutaten

frische Hefe grob zerbröselt
50 g
Milch
30 g
Zucker
155 g
Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 - 1 ½ TL
Salz
1 Prise
Butter weich, in Stücken
175 g
Magerquark
200 g
Eigelb
3
Rosinen
100 g
Mandeln
50 g
Haselnüsse
50 g
Walnusshälften
50 g
kandierte Früchte, gemischt, in kleinen Stücken
50 g
Rum (optional)
10 g
Puderzucker
75 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Natrium 35 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 879 kJ / 210 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 27 g

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