Pfirsich-Melba-Konfitüre

Pfirsich-Melba-Konfitüre

4.9 171 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

6 Schraubgläser

Zutaten

Himbeeren
400 g
Wasser
20 g
Pfirsiche entkernt, reif, geschält, in Stücken
700 g
Vanilleschote nur das Mark
½
Gelierzucker 2:1
500 g
neutrales Pflanzenfett (Sonnenblumenöl oder Kokosfett), siehe Tipp
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Eiweiß 2 g

Brennwert 1784 kJ / 426 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 5.4 g

Kohlenhydrate 97 g

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