Stollen-Butterkuchen

Stollen-Butterkuchen

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

20 Stücke

Zutaten

Teig

Mandeln, blanchiert
100 g
Hefe zerbröselt
40 g
Milch
230 g
Zucker
80 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
550 g
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
130 g
Ei
1
Salz
¼ TL
Rosinen
150 g
Orangeat
80 g
Zitronat
80 g

Belag und Fertigstellung

Butter in Flöckchen
100 g
gehobelte Mandeln
80 g
Zucker
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 48 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 1364 kJ / 326 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 44 g

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