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Safran-Baiser-Kuchen

Safran-Baiser-Kuchen
3.3 3 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
12 Stücke
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Zutaten

  • Milch
    100 g
  • Safran
    2 Msp.
  • Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    125 g
  • brauner Zucker
    100 g
  • Eier getrennt
    4
  • Mehl
    150 g
  • Backpulver
    2 TL
  • Zucker
    170 g
  • gehobelte Mandeln
    80 g
  • Crème double (ca. 48 % Fett)
    250 g
    250 g Mascarpone
  • Orangenschale unbehandelt, fein abgerieben
    1 - 2 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 101 mg
Eiweiß 6 g
Brennwert 1574 kJ / 376 kcal
Fett 24 g
Ballaststoffe 1.4 g
gesättigte Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate 37 g

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