Travers de porc sauce au café

Travers de porc sauce au café

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

200 g de café
90 g de sucre roux
2 c. à soupe de moutarde
30 g de miel
3 c. à soupe de vinaigre
30 g d'huile d'olive
1 feuille de laurier frais
3 gousses d'ail non pelées, écrasées
1 piment frais
1200 g de travers de porc coupés en morceaux
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
½ c. à café de paprika fumé, moulu
1 c. à soupe de fécule de maïs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 portions

Natrium 2241.4 mg

Eiweiß 271.5 g

Brennwert 9594.6 kJ / 2293.2 kcal

Fett 74.7 g

Ballaststoffe 3.6 g

gesättigte Fettsäuren 15.1 g

Kohlenhydrate 129.2 g

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