Koolstoofpot met kalkoen

Name: Koolstoofpot met kalkoen
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 30 g Parmezaanse kaas; 2 takjes peterselie, vers; 600 g water; 350 g aardappelen; 250 g Chinese kool; 70 g olijfolie; 100 g prei; 1 - 2 teentjes knoflook; 1 chillipeper, vers; 1 teentje knoflook; 250 g kalkoenborstfilet, zonder vel; 50 g droog geroosterde en gezouten pinda's; ½ tl zout; 2 - 3 snuifjes paprika, gerookt, gemalen; 600 g kippenbouillon

2.0 1 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 40 Min

4 porties

Zutaten

Parmezaanse kaas in stukken gesneden
30 g
peterselie, vers
2 takjes
water
600 g
aardappelen in hun geheel
350 g
Chinese kool in stukken gesneden (5 cm)
250 g
olijfolie
70 g
prei doormidden gesneden
100 g
teentjes knoflook
1 - 2
chillipeper, vers zaden verwijderd
1
teentje knoflook in zijn geheel, ongeschild
1
kalkoenborstfilet, zonder vel gesneden in reepjes (1,5 cm x 3-4 cm), drooggedept met keukenpapier
250 g
droog geroosterde en gezouten pinda's
50 g
zout
½ tl
paprika, gerookt, gemalen
2 - 3 snuifjes
kippenbouillon
600 g