Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Gefüllte Fenchel-Mangold-Paranthas
Zutaten
Roti (indisches Fladenbrot)
-
Weizen-Vollkornmehl etwas mehr zum Bemehlen500 g
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Salz1 TL
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Olivenöl2 TL
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Wasser250 g
Mangold Fenchel Füllung
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rote Zwiebeln halbiert80 g
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2 EL ButterGhee (siehe Tipp)2 EL
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frischer Mangold in Steifen (ca. 3 cm)260 g
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Fenchelknolle in Stücken (ca. 3 cm)260 g
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Salz1 TL
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Chilipulver½ TL
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Garam Masala1 TL
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Kurkuma, gemahlen½ TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
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