Gele paprika shakshuka met avocado

Gele paprika shakshuka met avocado

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 porties

Zutaten

teentjes knoflook
2
uien gehalveerd
80 g
gele paprika's in stukken
400 g
olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
300 g
water
100 g
tomatenpuree
40 g
vers geperst citroensap
20 g
gerookte paprikapoeder
1 tl
gemalen kurkuma
1 tl
gemalen peper
½ tl
zout
1 ¼ tl
avocado's gehalveerd
2
tahin
2 - 3 el
verse koriander gehakt
½ bos
brood (flatbread)
4 stukken

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1093.3 mg

Eiweiß 11.6 g

Brennwert 2090.4 kJ / 499.6 kcal

Fett 33.2 g

Ballaststoffe 13.6 g

gesättigte Fettsäuren 4.5 g

Kohlenhydrate 47.4 g

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