Mexicaanse limoensoep

Mexicaanse limoensoep

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 40 Min

6 porties

Zutaten

rode uien
65 g
gele paprika zaadjes verwijderd, in stukken
65 g
verse güero peper ontpit (± 1 peper)
35 g
olijfolie
35 g
water
1000 g
grof zout
2 tl
gedroogde oregano
1 tl
kippenborst, ontveld en ontbeend in middelgrote stukken
300 g
limoensap
115 g
tomaten in kwarten
250 g
citroensap
5 g
maïstortilla's in julienne en gefrituurd
limoen in dunne plakjes
verse koriander om op te dienen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 12 g

Brennwert 525 kJ / 125 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 4 g

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