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Mexicaanse limoensoep

Mexicaanse limoensoep
4.7 3 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 40 Min
6 porties
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Zutaten

  • rode uien
    65 g
  • gele paprika zaadjes verwijderd, in stukken
    65 g
  • verse güero peper ontpit (± 1 peper)
    35 g
  • olijfolie
    35 g
  • water
    1000 g
  • grof zout
    2 tl
  • gedroogde oregano
    1 tl
  • kippenborst, ontveld en ontbeend in middelgrote stukken
    300 g
  • limoensap
    115 g
  • tomaten in kwarten
    250 g
  • citroensap
    5 g
  • maïstortilla's in julienne en gefrituurd
  • limoen in dunne plakjes
  • verse koriander om op te dienen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 12 g
Brennwert 525 kJ / 125 kcal
Fett 7 g
Ballaststoffe 1 g
Kohlenhydrate 4 g

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