Salade de boulgour et saumon vapeur

Salade de boulgour et saumon vapeur

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

200 g de boulgour
200 g d'eau bouillante
sel
poivre moulu
80 g d'olives noires dénoyautées à la grecque
400 g d'eau froide
2 poivrons (jaune et rouge), en lamelles
400 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en dés
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
100 g de roquette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 28 g

Brennwert 2193 kJ / 526 kcal

Fett 28 g

Kohlenhydrate 37 g

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