Tourte aux blettes

Name: Tourte aux blettes
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 150 g de lait; 5 g de levure boulangère sèche; 280 g de farine de blé; 55 g de beurre; 1 jaune d'œuf; 1 c. à café de sel; 400 g d'eau; 5 œufs; 500 g de feuilles de blette; 60 g d'oignons nouveaux; 30 g d'huile d'olive; 1 c. à café de sel; 50 g d'herbes aromatiques fraîches; 150 g de fromage à tartiner; ½ c. à café de poivre fraîchement moulu

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 2 Std. 20 Min

Portionen 8 parts

Zutaten

150 g de lait
5 g de levure boulangère sèche
280 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
55 g de beurre, coupé en morceaux
1 jaune d'œuf
1 c. à café de sel

400 g d'eau
5 œufs, dont 1 battu pour la dorure
500 g de feuilles de blette, coupées en morceaux
60 g d'oignons nouveaux, coupés en rondelles
30 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel
50 g d'herbes aromatiques fraîches (ciboulette, feuilles de persil, aneth, estragon), équeutées
150 g de fromage à tartiner
½ c. à café de poivre fraîchement moulu

Nährwerte: pro 1 part
Brennwert: 1442.3 kJ / 345 kcal
Eiweiß: 12.9 g
Kohlenhydrate: 28.6 g
Fett: 19 g
gesättigte Fettsäuren: 5.9 g
Ballaststoffe: 3.1 g
Natrium: 633.8 mg