Bouillon de légumes

Bouillon de légumes

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

1500 g

Zutaten

1 oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
150 g de carottes en morceaux, et leurs épluchures
200 g de vert de poireau en morceaux (3 poireaux)
10 g gingembres frais en lamelles
100 g de fenouil en morceaux
1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches (persil, cerfeuil, aneth, coriandre, thym, menthe)
1 feuille de laurier
1 clou de girofle
1200 g d'eau
du sel
du poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 0 g

Brennwert 23 kJ / 5 kcal

Fett 0 g

Kohlenhydrate 1 g

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