Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates

3.9 7 Bewertung

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 portions

Zutaten

10 g d'herbes aromatiques fraîches type romarin, sauge et laurier
1 gousse d'ail
1 ½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
900 - 1000 g de surlonge de bœuf en un seul morceau
600 g d'eau et un peu pour la sauce
200 g de mozzarella détaillée en petits cubes (env. 5 mm)
200 g de tomates détaillés en petits cubes (env. 5 mm)
4 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
20 g de feuilles de basilic frais ciselées (env. 2 mm)
½ c. à café de fleur de sel
20 g de ciboulette fraîche et un peu ciselée pour la finition
20 g de beurre
5 g de fécule de maïs

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1067.3 mg

Eiweiß 29.8 g

Brennwert 1756.2 kJ / 419.7 kcal

Fett 31.5 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 12.6 g

Kohlenhydrate 3.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Buffet Nouvel An 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Parfaits fraise-pistache au chocolat blanc avec le Nester

Keine Bewertungen

Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment

1 Std.

Monstres de purée de pommes de terre au four

2 Std. 5 Min

Royal poire-chocolat

1 Std. 10 Min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1 Std. 15 Min

Aïoli

10 Min

Chapon en blanquette

1 Std. 30 Min

Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

55 Min

Tellines en persillade

1 Std. 30 Min

Sauce cocktail

10 Min

Côte de bœuf, sauce moutarde

2 Std.

Beignets de crevettes

35 Min