Poisson aigre-doux et riz jasmin

Poisson aigre-doux et riz jasmin

4.6 48 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 portions

Zutaten

250 g de riz au jasmin
20 g de beurre clarifié
400 g d'ananas frais coupé en morceaux (3,5 cm)
30 g de sucre en poudre
200 g de poivrons taillés en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
20 g de gingembre frais coupé en tranches (2 mm)
2 gousses d'ail
120 g d'oignons coupés en huit
20 g d'huile végétale
400 g de filets de poisson blanc détaillés en cubes (4-5 cm)
30 g de sauce de soja claire
1 ½ c. à café de sel
470 g d'eau et 1 c. à soupe pour délayer la fécule de maïs
15 g de vin de riz de Shaoxing
30 g de vinaigre de riz
30 g de ketchup
10 g de vinaigre de riz noir (Chinkiang)
1 c. à soupe fécule de maïs
coriandre fraîche ciselée pour la finition
graines de sésame pour la finition
huile de sésame toasté (optional) pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1320.2 mg

Eiweiß 27.1 g

Brennwert 2279.3 kJ / 544.8 kcal

Fett 12.4 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 80.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Best of Chine 12 Rezepte
Frankreich

Escapade en Chine - mode Rice cooker 10 Rezepte
Frankreich

Ma cuisine au quotidien 239 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Poisson sauce aigre-douce

50min

Riz au poulet hainanais

1u. 20min

Riz cantonais aux crevettes

50min

Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur

30min

Curry de poulet des Caraïbes

2u. 10min

Curry thaï de thon, lait de coco et riz

25min

Curry de poisson du Kerala

30min

Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️

8u.

Nouilles sautées asiatiques

30min

Poisson vapeur au gingembre

40min

Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur

30min

Poisson sauce coco

35min