Rote-Bete-Ziegenkäse-Eis mit Kräckern

Rote-Bete-Ziegenkäse-Eis mit Kräckern

2.2 12 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 15 Std.

8 Portionen

Zutaten

Zucker
150 g
Eigelb
6
Milch
400 g
Sahne
375 g
Ziegenfrischkäse in Stücken
300 g
Salz
5 Prisen
Dinkel-Vollkornmehl
170 g
Olivenöl
50 g
Wasser
170 g
Sesam
1 EL
Balsamico, dunkel
10 g
Rote Bete, gekocht in Stücken
250 g
Zitronensaft
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 391 mg

Eiweiß 14 g

Brennwert 2285 kJ / 546 kcal

Fett 37 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate 41 g

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