Frühstücksgalette mit Spiegelei

Frühstücksgalette mit Spiegelei

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 Stücke

Zutaten

Emmentaler in Stücken
80 g
80 g Gruyère Käse, in Stücken
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Salz
1 - 1 ¼ TL
Butter kalt, in Stücken
70 g
Griechischer Joghurt (10% Fett)
60 g
Wasser, eiskalt
50 g
Bacon
5 Scheiben
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
rote Paprika in Stücken
150 g
gelbe Paprika in Stücken
150 g
Öl
10 g
Pfeffer
¼ TL
Oregano, getrocknet
¼ TL
Paprika edelsüß
¼ TL
Eier
4
Schnittlauch in Röllchen
½ Bund

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 902 mg

Eiweiß 23 g

Brennwert 2774 kJ / 663 kcal

Fett 42 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate 49 g

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