![Crème aux fanes de radis et lard fumé Crème aux fanes de radis et lard fumé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7396b0ca-e7c2-4611-89f2-ca7c79bdb726/Derivates/5faff8b6-435a-453f-93ba-ff5b3bbaaec0.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1800 g d'eau
- 1 pincée de gros sel
- 100 g de fanes de radis, lavées soigneusement
- 200 g de glaçons
- 100 g de lardons fumés
- 20 g d'huile d'olive
- 100 g de lait
- 400 g de crème liquide 35% m.g.
- 4 pincées de sel fin
- 3 pincées de poivre moulu
- 6 jaunes d'œufs
- 10 radis roses
- 4 feuilles de basilic frais
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1516.5 kJ / 366.3 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 4 g
- Fett
- 35.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 19.2 g
- Ballaststoffe
- 0.5 g
- Natrium
- 707.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques
55min
Flan au topinambour, sauce au gruyère
40min
Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes
1h 15min
Velouté de champignons, croquettes de haddock
1h 15min
Velouté de champignons et chantilly au foie gras
45min
Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
30min
Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix
50min
Velouté de panais, petits pois et moules
55min
Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés
1ч. 10 мин.
Velouté aux champignons - Poivron farci au bœuf et riz à la sauce tomate
1 godz. 5 min
Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais
40min
Velouté de champignons de Paris à l'estragon
20min