Mousse de figue au fromage blanc

Name: Mousse de figue au fromage blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 feuilles de gélatine alimentaire; 200 g de crème liquide 35% m.g.; 250 g de figues fraîches; 50 g de sucre en poudre; 50 g de fromage blanc nature

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 4 Std.

Portionen 4 portions

Zutaten

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
250 g de figues fraîches, coupées en morceaux et 1 figue en lamelles pour la finition
50 g de sucre en poudre
50 g de fromage blanc nature

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 1165.8 kJ / 279 kcal
Eiweiß: 4 g
Kohlenhydrate: 25.8 g
Fett: 18.3 g
gesättigte Fettsäuren: 11.5 g
Ballaststoffe: 2 g
Natrium: 21.3 mg