Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La bûche de poisson (la veille)
- 50 g d'olives noires dénoyautées
- 4 œufs
- 150 g de crème de coco
- le zeste d'un citron jaune, râpé
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- 300 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes, coupé en morceaux (4 cm)
- 300 g de filets de poisson blanc, coupés en morceaux (4 cm)
- beurre, pour le moule
La mayonnaise aux algues (le jour même)
- 200 g d'huile de tournesol
- 1 œuf
- 5 g de jus de citron
-
10
g de moutarde aux algues
oder 10 g de moutarde - 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- ½ c. à café de sel
- Nährwerte
- pro 1 part
- Brennwert
- 2347.8 kJ / 567 kcal
- Eiweiß
- 22.8 g
- Kohlenhydrate
- 3.8 g
- Fett
- 51.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 11.5 g
- Ballaststoffe
- 3.5 g
- Natrium
- 744.3 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Canapés aux crevettes et purée de petits pois à la menthe
1 Std.
Gougères à la mousse de saumon
25 Std. 35 Min
Cocotte de lotte au curry et légumes
1 Std.
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1 Std. 45 Min
Terrine de betteraves et de fromage de chèvre
1 Std. 45 Min
Le fénétra (tarte toulousaine aux abricots)
1 Std. 40 Min
Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé
8h 40min
Pannacotta au foie gras et coulis de mangue
2h 15 min
Nage de crustacés au champagne
1h 5min
Bavarois à la betterave et au saumon fumé
5 Std. 20 Min
Petits flans de poisson
1h 5min
Clémentine farcie au crabe
20 Min