Tarte salée au thon, aux œufs et aux câpres

Tarte salée au thon, aux œufs et aux câpres

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

8 parts

Zutaten

Les œufs

2 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

La tarte

125 g de beurre froid, coupé en morceaux et un peu pour le moule
250 g de farine de blé et un peu pour le moule
1 œuf moyen (53-63 g)
2 c. à soupe d'eau
1 c. à café de sel

La garniture

350 g de thon en boîte au naturel égoutté
2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
30 g de jus de citron fraîchement pressé
1 jaune d'œuf
3 morceaux de filets d'anchois à l'huile égouttés
10 g d'huile d'olive
10 g de miel
1 c. à café de poivre moulu
1 ½ c. à café de sel
30 g de roquette
100 g de tomates cerise
20 g de câpres au vinaigre égouttées
50 g d'oignon rouge coupé en rondelles (1 mm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Natrium 337.6 mg

Eiweiß 15 g

Brennwert 1332 kJ / 318.4 kcal

Fett 16.9 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 26.9 g

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