Groentencurry met rijst

Groentencurry met rijst

Keine Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 porties

Zutaten

Rijst

witte langkorrelige rijst
300 g
water
1300 g
zout
1 ½ tl
olijfolie
25 g
25 g boter

Curry

korianderzaad
½ tl
komijnzaad
½ tl
kardemomzaad
½ tl
mosterdkorrel
½ tl
uien gehalveerd
100 g
teentjes knoflook
2
verse gember in dunne plakjes
15 g
verse rode chilipeper klein, in stukken
1
olijfolie
20 g
gemalen kurkuma
1 tl
kokosmelk
400 g
water
200 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 volle tl groentebouillonpasta
zout
2 tl
vastkokende aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
600 g
wortelen in plakjes (1 cm)
150 g
bloemkoolroosjes
150 g
courgette in plakjes (1 cm)
150 g
bevroren doperwten
100 g
verse koriander enkel de blaadjes
2 takjes

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1689 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 2252 kJ / 538 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 10 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 97 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thermomix Friend® 8 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Boeddha bowl met kip

1 Std.

Courgette en ham lasagne

1 Std. 5 Min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45 Min

Op Marokkaanse wijze gebakken vistajine met dadelcouscous

1 Std.

Roergebakken champignons

55 Min

Bloemkool met kaas en gekookte eieren

35 Min

200 g ui kleuren

25 Min

Stoofpotje met bonen en gehaktballetjes

45 Min

Bloemkool korma

2 Std. 20 Min

Limoncello-Taart

2 Std. 30 Min

Mediterrane visschotel

1 Std. 30 Min

Met honing geglazuurde wortelen

30 Min