Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

4.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 porties

Zutaten

sjalotten gehalveerd
70 g
water
2300 g
olijfolie
25 g
witte balsamico azijn
60 g
zout
1 ½ tl
gemalen witte peper
½ - ¾ tl
bloemkool in roosjes (2 cm)
200 g
boerenkool in reepjes (2 cm), bladstelen en grote nerven verwijderd
100 g
broccoli in roosjes (2 cm)
200 g
spruitjes gehalveerd of in vieren gesneden
300 g
witte azijn
50 g
eieren koud
8
avocado in dunne plakjes
80 g
rijpe mango in dunne plakjes
80 g
lijnzaad
4 tl
zonnebloempitten
4 tl

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 963.1 mg

Eiweiß 8.6 g

Brennwert 1076.9 kJ / 257.4 kcal

Fett 14.4 g

Ballaststoffe 9.3 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 29.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Boost uw immuniteit 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

Keine Bewertungen

Taartjes van Prei en Venkel met Geitenkaas

Keine Bewertungen

Aardappelpasteitjes van rode biet met yoghurtdip

1 Std.

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30 Min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30 Min

Rassolnik (gepekelde augurken soep)

1 Std. 20 Min

Quinoasalade

40 Min

Gestoomde kip op zijn geheel

Keine Bewertungen

Cookie Monster Cheesecake IJs

8 Std. 25 Min

Kabeljauwsoep met Spinazie

40 Min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35 Min

Zalm met Basmatirijst en Dille-Roomsaus

Keine Bewertungen