Flatbread met peer en geitenkaas

Flatbread met peer en geitenkaas

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 3 Std.

6 porties

Zutaten

Deeg

olijfolie plus extra om in te vetten
15 g
water
110 g
verse gist
10 g
1 ½ tl gedroogde gist
broodbloem plus extra om te bestuiven
200 g
zout
½ tl

Topping

peren (bijv. Conference of Comice)
3
citroen alleen sap
1
geitenkaas zacht (bv. Chavroux®)
225 g
slagroom (ong. 48% vet)
80 g
zwarte peper, gemalen of naar smaak
2 snuifjes
walnoten, gehalveerd (optional)
1 - 2 el
honing
2 el

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 11.7 g

Brennwert 1632 kJ / 390 kcal

Fett 20.3 g

Kohlenhydrate 37.5 g

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