Tourte aux pommes de terre façon tartiflette

Tourte aux pommes de terre façon tartiflette

4.4 23 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 3 Std. 5 Min

4 parts

Zutaten

250 g de beurre congelé, en cubes, et un peu pour le moule
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
630 g d'eau
1 pincée de sel
400 g de pommes de terre en rondelles
2 c. à soupe d'huile d'olive
5 brins de thym frais effeuillés
du poivre moulu
½ reblochon en fines tranches, sans la croûte (230 g environ)
50 g de gras de porc (guanciale), en petits morceaux
1 jaune d'œuf battu avec 1 c. à soupe d'eau
150 g de crème liquide

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 29 g

Brennwert 4818 kJ / 1160 kcal

Fett 88 g

Kohlenhydrate 62 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tourte au camembert

3u.

Tourte pommes de terre, poireaux, champignons et lardons

1u. 15min

Feuilleté comtois

1u. 5min

Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon

12u. 30min

Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)

1u. 45min

Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)

1u. 25min

Feuilleté de camembert et guanciale

1u. 30min

Tourte de pommes de terre au cantal

1u. 30min

Pommes de terre farcies façon raclette

1u. 20min

Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau

1u. 30min

Croque monsieur à la tomate

1u.

Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés

1u. 5min