![Croquettes de chou-fleur, mayonnaise au safran Croquettes de chou-fleur, mayonnaise au safran](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b17d4e50-237c-4d63-b2b4-a775e73337a4/Derivates/77f4e9d4-0615-4fa1-a863-ead0bfc306eb.jpg)
Kompatible Versionen
Croquettes de chou-fleur, mayonnaise au safran
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Les croquettes
- 500 g d'eau
- 700 g de chou-fleur, en fleurettes
- 50 g de parmesan râpé
- 70 g de chapelure
- 1 œuf
- du sel
- du poivre moulu
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
La mayonnaise au safran
- 1 œuf
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 dose de safran en poudre
- 10 g de moutarde
- du sel
- du poivre moulu
- 250 g d'huile de tournesol
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 3092 kJ / 748 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 17 g
- Fett
- 69 g
Alternative Rezepte
Boulettes courgette-mozzarella
45 min
Galettes de pommes de terre
25 min
Focaccia sauge et pommes de terre
2h 50min
Röstis de courge et pomme de terre
35 min
Croquettes de courgette
45 min
Galettes de brocoli avec salsa de radis
1 godz. 15 min
Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes
55 min
Galettes de pomme de terre
45 min
Cocas niçoises
3h 15min
Galettes de légumes
35 min
Röstis de pomme de terre aux échalotes
55 min
Galettes de chou-fleur au fromage
45 min