Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

1 poireau
2 carottes
1 panais
1 patate douce
4 brins de persil frais effeuillés, et un peu pour servir
8 filets de maquereaux frais, vidés levés en filets "portefeuille"
3 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
poivre moulu
500 g d'eau
1 filet d'huile d'olive

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 25 g

Brennwert 1587 kJ / 381 kcal

Fett 23 g

Kohlenhydrate 16 g

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