Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 140 g d'oignons, coupé en deux
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 150 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 20 g de beurre
- 1000 g de pommes de terre
- 500 g de cabillaud, coupé en morceaux (3 cm)
- 500 g de saumon frais, coupé en morceaux (3 cm)
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre blanc moulu
- 250 g de vin blanc
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 20 g d'eau
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 dose de safran
- 1 c. à soupe de fumet de poisson
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2420 kJ / 578.5 kcal
- Eiweiß
- 37.5 g
- Kohlenhydrate
- 34.8 g
- Fett
- 27.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5 g
- Ballaststoffe
- 15.7 g
- Natrium
- 1.3 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
2 godz. 10 min
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1h
Nage de crustacés au champagne
1h 5 min
Gratin de poissons à la choucroute
40min
Cassoulet de la mer
50min
Cocotte de saumon aux petits légumes
55min
Cocotte de poisson gratinée aux champignons
1h
Blanquette de poisson, sauce au potimarron
45min
Blanquette de cabillaud
55min
Marmites de la mer
45min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min
Volaille au riesling
50min