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Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
Œufs cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte
-
200 g de lardon
-
150 g d'oignons coupés en deux
-
15 g d'huile d'olive
-
200 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
-
1000 g d'eau
-
1200 g de carottes coupées en morceaux
-
100 - 200 g de lait à ajuster selon la texture souhaitée
-
20 g de beurre
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de cumin en poudre
-
4 œufs
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Purée de carotte aux champignons (3 petits pots 6-12 mois)
-
6 brins de coriandre fraîche équeutés
-
2 - 3 c. à café de crème fraîche
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1290.8 mg
Eiweiß
21.8 g
Brennwert
1663.3 kJ /
401 kcal
Fett
27.3 g
Ballaststoffe
9.3 g
gesättigte Fettsäuren
11.8 g
Kohlenhydrate
13 g
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