Crème d'huître

Crème d'huître

4.8 14 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

40 g d'échalotes
10 g de beurre
600 g d'eau
300 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
24 huîtres creuses
½ c. à café de fumet de poisson
1 c. à soupe de sauce d'huître
150 g de crème fraîche
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de ciboulette fraîche ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 613 kJ / 147 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Les soupes 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Soupe de fruits rouges

2u. 10min

Velouté de langoustines à la vanille

55min

Soupe à la réglisse

15min

Soupe de griottes

25min

Sabayon gratiné aux clémentines

25min

Sabayon au cidre

15min

Sauce orange-citron

30min

Soupe des hortillons

1u. 15min

JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

4u. 30min

Soufflé aux agrumes

30min

Gravlax de saumon à la betterave

8u. 15min

Pommes vapeur et sabayon au cidre

40min