Crème d'huître

Crème d'huître

4.8 14 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

40 g d'échalotes
10 g de beurre
600 g d'eau
300 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
24 huîtres creuses
½ c. à café de fumet de poisson
1 c. à soupe de sauce d'huître
150 g de crème fraîche
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de ciboulette fraîche ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 613 kJ / 147 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Les soupes 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Soupe à la réglisse

15 Min

Velouté de champignons

20 Min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40 Min

Velouté de langoustines à la coriandre

1 Std.

Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix

40 Min

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45 Min

Crème à la horchata

50 Min

Bisque de crevettes

30 Min

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

1 Std.

Marmite aux palourdes

1 Std. 50 Min

Bar farci à l'oseille

1 Std. 10 Min

Velouté de langoustines à la vanille

55 Min