Soupe des hortillons

Soupe des hortillons

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

100 g de beurre demi-sel
200 g de chou nouveau, coupé en morceaux
200 g de blancs de poireau coupés en tronçons
1500 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes
170 g de pommes de terre épluchées et coupées en deux (4 petites env.)
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 laitue pommée le coeur seulement, ciselé (300 g env.)
160 g d'oseille ciselée
200 g de petits pois frais écossés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4.5 g

Brennwert 841 kJ / 203 kcal

Fett 14.5 g

Ballaststoffe 6.2 g

Kohlenhydrate 11 g

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