Gefüllter Spaghetti-Kürbis

Gefüllter Spaghetti-Kürbis

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
150 g
Spaghetti-Kürbisse (à 700 g), der Länge nach halbiert, entkernt
2
Öl
20 g
20 g Olivenöl
Porree nur weißer Teil, in Scheiben (1 cm)
170 - 200 g
Blattspinat
250 g
Frischkäse
200 g
Eier
2
Salz
2 TL
weißer Pfeffer
3 Prisen
Erdnüsse, ungesalzen
50 g
Basilikum abgezupft, zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 27 g

Brennwert 2519 kJ / 602 kcal

Fett 42 g

Ballaststoffe 7.8 g

Kohlenhydrate 35 g

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