Flammkuchen mit Roter Bete und Pflaumen

Flammkuchen mit Roter Bete und Pflaumen

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Öl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Mehl
230 g
Wasser
120 g
Salz
1 - 1 ¼ TL
rote Zwiebel halbiert
50 g
Frischkäse
150 g
150 g Ziegenfrischkäse
Zitronensaft
15 g
Honig flüssig
20 g
Thymian, getrocknet
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Rote Bete, gegart in dünnen Scheiben (2 mm)
100 g
Pflaumen entsteint, in Spalten
1 - 3
Feta in Würfeln (1 cm)
120 g
Walnusshälften grob gehackt
30 g
Crema di Balsamico (optional) zum Beträufeln

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1090 mg

Eiweiß 15 g

Brennwert 2458 kJ / 587 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 61 g

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