Halloumi-Schnitten mit Rote-Bete-Salat

Halloumi-Schnitten mit Rote-Bete-Salat

4.4 190 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Rote Bete in Stücken
500 g
Pastinaken in Stücken
200 g
Wasser
600 g
Öl zum Braten
Halloumi in Scheiben, diagonal halbiert
400 g
Walnusshälften
30 g
Dill abgezupft
10 g
Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Griechischer Joghurt (10% Fett)
220 - 250 g
220 - 250 g Naturjoghurt
Zitronensaft
10 g
Weißweinessig
1 - 2 EL
Meerrettich, aus dem Glas, gerieben
1 - 2 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ - ½ TL
Vollkornbrot in Scheiben, geröstet, zum Servieren
Rucola zum Servieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1343 mg

Eiweiß 23 g

Brennwert 1938 kJ / 463 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 6.9 g

gesättigte Fettsäuren 15 g

Kohlenhydrate 35 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Einfach vegetarisch 9 Rezepte
Deutschland

Healthy 365 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gegrillte Süßkartoffelscheiben mit Topping (vegan)

35 min

Linsen-Gemüse-Bowl mit Halloumi

55 min

Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip

30 min

Tomaten-Spinat-Eintopf mit Halloumi und Zimt

50 min

Halloumi-Sandwich mit Ofengemüse

1 godz.

Winter-Panzanella mit weißen Bohnen

50 min

Halloumi-Wraps

40 min

Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce

1 godz.

Grünkern-Bowl

1 godz. 10 min

Sattmacher-Salat mit Halloumi

50 min

Vegane Süßkartoffel-Bowl

1 godz.

Spinat-Süßkartoffel-Salat mit Walnuss-Pesto

30 min