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Grünkern-Bowl

Grünkern-Bowl
4.2 245 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    1250 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Grünkern
    200 g
  • Eier gewaschen
    4
  • Babyspinat, frisch
    100 g
  • Rote Bete, gegart (ca. 200 g), abgetropft
    200 g
  • Möhren in Stücken
    200 g
  • Feta zerkrümelt
    200 g
  • Joghurt, 3,5% Fett
    300 g
  • Sambal Oelek
    2 TL
  • Kresse-Beet abgeschnitten, und etwas mehr zum Garnieren
    1
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Zitronensaft
    2 Spritzer

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 26 g
Brennwert 2039 kJ / 487 kcal
Fett 21 g
Ballaststoffe 8.5 g
Kohlenhydrate 44 g

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