Gefüllte Spinattortillas

Gefüllte Spinattortillas

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Babyspinat, frisch zum Belegen
50 g

Teig

Petersilie abgezupft
10 g
Magerquark
150 g
Wasser
410 g
Olivenöl
85 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
10 g
Senf
½ TL
Salz
1 ¾ TL
Pfeffer
2 Prisen
Zwiebel halbiert
50 g
Knoblauchzehe
1
Babyspinat, frisch in Stücken (2-3 cm)
200 g
Mehl
375 g
Backpulver
1 TL

Füllung

Hokkaido-Kürbis in Stücken (3 cm)
250 g
Zucchini in Stücken (3 cm)
200 g
Halloumi in Stücken (1 cm)
200 g
Zitronensaft
3 Spritzer
Salz
½ TL
Olivenöl und etwas mehr zum Anbraten
20 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1389 mg

Eiweiß 17 g

Brennwert 2226 kJ / 532 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 4.2 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 59 g

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