Couscous-Bällchen mit Süßkartoffel-Tahin-Creme
TM6 TM5

Couscous-Bällchen mit Süßkartoffel-Tahin-Creme

4.1 (54 Bewertungen)

Zutaten

  • 640 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 350 g Süßkartoffeln, in Stücken
  • 250 g Couscous
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Tahin
  • 20 g Zitronensaft
  • 1 ½ TL Salz
  • ¼ TL Cayenne-Pfeffer
  • ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 15 g glatte Petersilie, abgezupft
  • 40 g Pinienkerne
  • 80 g Datteln, entsteint
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 Ei
  • Öl zum Braten

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1200 kJ / 287 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
8 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoffe
4.3 g
Natrium
548 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte