Veganes "Thunfisch" Baguette

Veganes "Thunfisch" Baguette

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Nori-Blatt grob zerzupft
1
Gewürzgurken in Stücken
50 g
Knollensellerie in Stücken
60 g
rote Zwiebel klein, halbiert
1
Mayonnaise vegan (siehe Tipp)
120 g
Senf
1 TL
Zitronensaft
3 - 4 Spritzer
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Kichererbsen Abtropfgew. 240 g
1 Dose
Roggenbrötchen waagerecht eingeschnitten
4
grüne Salatblätter
4
Salatgurke dünn (ca. 2 mm)
12 Scheiben
Kresse-Beet abgeschnitten
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 1303 kJ / 313 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 7.2 g

Kohlenhydrate 30 g

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