Salade de petit épeautre aux légumes

Tartine petits pois, feta et herbes fraîches

Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Salade aux légumes de printemps

Gratin de courgettes et d'artichauts à la scamorza

Socca aux légumes d'été

Tarte renversée aux navets et choux-raves

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet

Patidous farcis

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)