Mille-feuille à l'ananas

Mille-feuille à l'ananas

4.4 13 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

La pâte feuilletée

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
150 g de beurre préalablement congelé en morceaux
75 g d'eau très froide
1 pincée de sel
50 g de sucre en poudre

La crème à la vanille

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de lait demi-écrémé
2 pincées de vanille en poudre
2 jaunes d'œufs
20 g de fécule de maïs
50 g de sucre en poudre
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

La garniture à l'ananas

10 g de beurre
1 ananas frais coupé en morceaux ou 1 petite boîte d'ananas au sirop
20 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de sucre glace maison

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9 g

Brennwert 3437 kJ / 822 kcal

Fett 50 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 84 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Envie d'exotisme 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Bavarois litchis-framboises

4 Std.

Dacquoise aux framboises

2 Std.

Cheesecake framboises

5 Std.

Délice d'été pêche-abricot

4 Std.

Bavarois meringué aux fraises

4 Std.

Le merveilleux

3 Std. 40 Min

Eclairs aux fruits rouges

12 Std.

Choux poire-caramel au beurre salé

4 Std. 35 Min

Entremets coco-passion-papaye

24 Std.

Framboisier

1 Std.

Crumble poires, caramel et petits-beurre

45 Min

Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

3 Std. 10 Min