Tarte à l'ananas

Name: Tarte à l'ananas
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 parts
Ingredients: 200 g de beurre demi-sel; 200 g de farine de blé; 90 g d'eau; farine de blé; farine de blé; 4 feuilles de gélatine alimentaire; 400 g de lait de coco; 100 g de sucre en poudre; ½ c. à café de zeste de citron vert; 400 g de crème liquide, 30% m.g. min.; 500 g d'ananas frais; 40 g de cassonade; 40 g de rhum blanc

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 3 Std.

Portionen 8 parts

Zutaten

200 g de beurre demi-sel, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm), et un peu pour le moule
200 g de farine de blé, et un peu pour le moule et pour fariner
90 g d'eau froide
farine de blé, pour fariner
farine de blé, pour le moule