Terrine fromagère de polenta au poireau

Terrine fromagère de polenta au poireau

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

4 parts

Zutaten

1 poireau de belle taille
1000 g d'eau
130 g d'oignons nouveaux sans la partie verte

130 g de cive
2 c. à soupe bombées de menthe fraîche finement ciselée
120 g de feta coupée en dés
150 g de faisselle
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
25 g de beurre
150 g de farine de maïs (polenta)
10 g d'huile d'olive pour le moule
30 g de parmesan râpé

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 14 g

Brennwert 2043 kJ / 498 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 37 g

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