![Gulai de seitan et légumes Gulai de seitan et légumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e65b7a5f-292e-4386-8a13-d556f38fec54/Derivates/d45dd5b0-d383-46ec-8767-499067fa7ec4.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Les épices à gulai
- 3 cm de citronnelle fraîche
- 2 c. à café de graines de coriandre
- 1 c. à café de poivre noir en grains
- 1 c. à café de graines de cardamome
- 2 anis étoilés
- 1 c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
- 2 c. à café de graines de cumin
- 1 feuille de kaffir
- 1 c. à café de sel
- 6 clous de girofle
- 20 g de curcuma frais
-
2
c. à café de galanga en poudre
oder 10 g de gingembre frais - 2 gousses d'ail
- 1 piment frais
Le gulai
- 80 g d'échalotes, coupées en deux
- 30 g d'huile de coco non hydrogénée
- 300 g de seitan, coupé en cubes (2 cm. Voir "Conseil(s)")
- 300 g de petits pois frais
- 200 g de haricots verts frais
- 400 g d'eau
- 400 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 200 g de lait de coco
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1986.5 kJ / 476.3 kcal
- Eiweiß
- 29.3 g
- Kohlenhydrate
- 37.5 g
- Fett
- 21 g
- gesättigte Fettsäuren
- 10 g
- Ballaststoffe
- 11.5 g
- Natrium
- 787 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Curry végétarien
45 Min
Moussaka de lentilles
2h
Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini
50min
Curry rouge de courge, pois chiches et épinards
12 Std.
Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu
25 Min
Biryani aux légumes et aux fruits secs
35 Min
Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés
24h 45 min
Chili sans viande
1 Std.
Ragoût africain de légumes aux cacahuètes
45 Min
Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur
45 Min
Mujaddara (Riz au lentilles)
1 Std.
Chili sin carne au tofu, tomates et poivrons
50min