Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 400 g de magret de canard sans peau, gras retiré et coupé en dés (1 cm env.)
- 500 g d'eau
- 500 g de pommes de terre ratte ou grenaille, non pelées
- 20 g de beurre demi-sel
- sel
- poivre moulu
- 60 g de magret de canard fumé en tranches, gras retiré et coupées en deux
- 60 g de figues sèches
- 50 g de cerneaux de noix
- 40 g d'échalotes, pelées et coupées en morceaux
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 20 g de jus de citron
- 10 g d'huile de noix
- 10 g d'huile d'olive
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2093 kJ / 501 kcal
- Eiweiß
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Fett
- 29 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 Min
Mousse au roquefort, poire et gingembre
2 Std. 20 Min
Tartare de saumon aux fruits de la Passion
15 Min
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1 Std.
Gravlax de canard aux agrumes
12h 30min
Tartare de bœuf
10 Min
Carré d'agneau en croûte
55 Min
Crevettes sautées au porto
30 Min
Saumon laqué
50 Min
Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
45 Min
Lotte au beurre rouge
40 Min
Salade de bœuf et roquette
25min