Tourte au saumon et champignons sauce crème

Tourte au saumon et champignons sauce crème

4.3 21 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 3 Std.

6 parts

Zutaten

La garniture aux champignons

60 g d'échalotes
30 g de beurre en morceaux
400 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de crème liquide 35% m.g.

La pâte feuilletée et le montage

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel et 1 pincée
350 g de saumon frais coupé en morceaux
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
1 œuf

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 377.3 mg

Eiweiß 7.3 g

Brennwert 2162.5 kJ / 520.8 kcal

Fett 42.2 g

Ballaststoffe 2.2 g

gesättigte Fettsäuren 25.5 g

Kohlenhydrate 26.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Poissons & fruits de mer 113 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Gratin de lieu

1 Std. 25 Min

Pizza quatre saisons au chèvre

1 Std. 45 Min

Quiche à la ricotta et aux champignons

1 Std. 5 Min

Tarte aux fraises

3 Std.

Pizza au munster, poitrine fumée, poulet et champignons

1 Std. 35 Min

Quiche aux deux fromages et ail confit

2 Std. 10 Min

Macédoine au saumon et mayonnaise légère

1 Std. 20 Min

Quiche aux fruits de mer, ail et persil

1 Std. 45 Min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45 Min

Crêpes au saumon fumé et à la crème

55 Min

Quiche saumon-épinard-chèvre

1 Std.

Quiche au poireau et au thon

50 Min