Zum Hauptinhalt springen Suchen
Croquettes de châtaigne au lard fumé

Croquettes de châtaigne au lard fumé
4.6 10 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 6 Std. 5 Min
4 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 420 g de châtaignes cuites et pelées (en bocal, sous vide ou maison)
  • 2 tranches épaisses de lard fumé coupées en dés
  • 2 brins de thym frais
  • 50 g de beurre coupé en dés
  • 500 g de bouillon de volaille
  • 150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 40 g de farine de blé
  • 2 œufs battus
  • 60 g de chapelure fine
  • huile de friture

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14 g
Brennwert 3228 kJ / 772 kcal
Fett 57 g
Kohlenhydrate 48 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Saveurs Thermomix® n°12 68 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tartetelette fine au caviar d'aubergine et camembert

4.3(11)

1 Std. 45 Min

Minitartelettes poire et effiloché de canard

4.9(15)

1 Std. 30 Min

Truffes au chocolat et au caramel au beurre salé

3.7(18)

12 Std. 30 Min

Gnocchi de ricotta, sauce à l'artichaut

3.7(17)

1 Std.

Cromesquis de saint-nectaire

3.9(21)

45 Min

Croustade aux champignons

4.3(401)

1 Std. 15 Min

Oignons farcis au chèvre et aux herbes

4.5(14)

1 Std. 30 Min

Croustillant méditérranéen

4.7(50)

1 Std. 15 Min

Tourte aux champignons et poulet

4.6(153)

2 Std. 15 Min

Croquettes de camembert panées au sésame

4.3(129)

30 Min

Croquetas de jambon de Bayonne

4.3(73)

3 Std.

Cake aux carottes, persil et chèvre

4.5(312)

1 Std. 10 Min