Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Poulet farci de Noël
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
10 portions
Zutaten
La farce
-
70 g d'huile d'olive
-
100 g de pignons de pin
-
300 g de viande hachée (porc ou poulet)
-
¼ - ½ c. à café de cannelle en poudre à ajuster en fonction des goûts
-
¼ - ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café de sel marin
-
¼ c. à café de poivre noir moulu
-
100 g de raisins secs
-
100 g de pruneaux dénoyautés
-
25 g de chapelure
-
2 œufs moyens (53-63 g)
Le poulet
-
1 poulet (1400 g env.), évidé
-
1 pincée de sel marin
-
1 pincée de poivre noir moulu
La sauce
-
300 g d'oignons coupés en morceaux
-
30 g d'huile d'olive et un peu pour le plat
-
70 g de beurre doux coupé en morceaux
-
180 g de porto
-
180 g de vin blanc sec
-
200 g d'eau
-
1 - 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
9.8 g
Brennwert
1439 kJ /
344 kcal
Fett
26.4 g
Kohlenhydrate
16.9 g
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