Salade de potimarron, quinoa rouge et feta

Salade de potimarron, quinoa rouge et feta

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
600 g de potimarron (non pelé) en tranches de 5 mm d’épaisseur
1000 g d'eau
250 g de quinoa rouge
250 g de pommes en lamelles
200 g de feta en cubes
cerfeuil frais quelques pousses
du sel
du poivre moulu
4 c. à soupe d'huile d'olive

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 20 g

Brennwert 2510 kJ / 600 kcal

Fett 37 g

Kohlenhydrate 52 g

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