Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

350 g

Zutaten

roasted red peppers, preserved drained, cut in pieces
100 g
extra virgin olive oil
20 g
orange juice, freshly squeezed
20 g
water
10 g
Tabasco® sauce (optional)
2 dashes
unsalted butter diced
130 g
smoked paprika
1 tsp
paprika
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 350 g

Natrium 1457.8 mg

Eiweiß 11.2 g

Brennwert 5559.9 kJ / 1328.8 kcal

Fett 140.1 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 75.1 g

Kohlenhydrate 11.4 g

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