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Spinach and Butternut Squash Roulade
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
6 portions
Zutaten
-
butternut squash peeled, cut in pieces (1 cm)400 g
-
olive oil1 Tbsp
-
Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)250 g
-
fresh spinach washed, dried and roughly chopped200 g
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unsalted butter diced140 g
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plain flour140 g
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milk250 g
-
fine sea salt½ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
large eggs separated5
-
cream cheese with chives180 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
22.7 g
Brennwert
2980 kJ /
712 kcal
Fett
56.9 g
Kohlenhydrate
27.5 g
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