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Soufflé with Macaroni and Manchego Cheese

Soufflé with Macaroni and Manchego Cheese
4.2 25 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 55 Min
4 portions
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Zutaten

  • manchego cheese cut in pieces
    60 g
  • water
    500 g
  • fine sea salt
    6 pinches
  • pasta, dried, type penne
    100 g
  • unsalted butter diced, plus extra for greasing
    25 g
  • self-raising flour plus extra for dusting
    20 g
  • milk
    250 g
  • large eggs separated
    2
  • freshly ground black pepper or to taste
    2 pinches
  • ground nutmeg or to taste
    2 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 12.5 g
Brennwert 1188 kJ / 284 kcal
Fett 14.4 g
Kohlenhydrate 26.1 g

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